酒博会期间，沈酒由沈重武先生带队参观位于江津白沙古镇的江小白酒厂——江记酒庄。

　　江小白副总经理 白酒国家评委 正高级工程师  刘中利 与公司生产部长，财务部长三人接待了我们，席间他们主动提出要喝我们的沉香，并对沉香做出了高度评价，并对他们的市场营销模式和产品风格特点做了详细介绍

　　沈酒沉香型白酒：“沉香”型白酒组合了“浓、酱、清”三种白酒香型，口感新奇、沉香怡人、醇厚绵甜、圆润协调、余味爽净，该香型为沈酒集团技术顾问沈怡方与沈酒集团总工程师赖高淮共同调制。“沉香”型白酒的诞生不仅标志着新型白酒口感的创立，更是这两位“酒界泰斗”于酒行业中首次联手的合作成果，具有重要的历史纪念价值。

　　江小白：江记酒庄采用当地富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，传承白沙古镇精益酿造蒸馏工艺提香去杂的酿酒工艺，成功研究出了独特发酵控制途径的“单纯酿造法”，让拥有浓厚重庆底蕴的高粱酒以更新的姿态重新霸占人们的视野。江记酒庄的一系列创新使得小曲清香高粱酒更加天然纯净，让酒体获得更多的风味物质，显著增进了酒体绵甜、圆润、净爽，奠定了酒体“天然、纯粹、甜净”的风格，将重庆小曲酒推向了一个新的高度。

　　此次参观，不但是因为江小白是清香酒代表，更多的是学习江小白的技术，还有他们的酿造工艺，一是支持白酒产业。二是共同积极推进百年品牌，只有不断的学习，才能更好的进步