2017年7月5日下午，调酒界教父级人物——调酒大师许忠镇莅临沈酒集团生产基地。沈酒集团副总裁兼技术总监杨磊、集团副总裁夏科梅全程陪同。

　　许忠镇，在日本获得过多项奖项的调酒师，日本调酒师协会成员。这两项中的任何一项，都是很难达到的成就，而许忠镇大师是位获得这两项殊荣的“外国人”。

　　此次，许忠镇先生重点参观了沈酒集团生产基地酿酒区域与酿酒大师赖高淮酒文化博物馆。还分别对沈酒集团酱香、50年浓香型白酒、沉香型白酒进行了品鉴。

　　许忠镇先生参观生产基地酿酒区域与酿酒大师赖高淮酒文化博物馆：

　　许忠镇先生对沈酒集团酱香、50年浓香型白酒、沉香型白酒进行品鉴：

　　他称赞沈酒酱香型白酒口感柔顺，散发花香“比其他酱酒好喝”。同时，他还称赞50年浓香型老酒唇齿留香“有大自然的味道”。他更称赞沉香的妙雅独特。

　　许忠镇先生提倡用传统白酒打造“中式调酒”。不仅如此，许忠镇认为，推动白酒新生代酒品意义重大。“鸡尾酒这一品类一直以来给人以年轻时尚的形象，以前的的白酒文化是‘干杯’文化，拿碗来喝，表现的是豪放。把这两者结合起来，则表现了优雅的生活方式，同时又不失白酒原有的魅力。”