2007-2017，十年间，酒业逐步由进入调整复苏的新阶段，同时也不断在发展中进一步完善成熟，产区概念、品牌、“酒+互联网”等众多“新常态”也在十年发展中不断涌现。

　　2017年7月18日正式启动对各大名优酒企七项关于白酒行业权威评比活动。7月29日，由商务部流通产业中心、酒业协会、酒类流通协会、食品工业协会白酒委员会、千商大会组委会等单位共同指导的酒业十年高峰论坛，在贵州省仁怀市茅台大酒店盛大举行。颁奖典礼上，沈酒“沉香”型白酒与沈酒集团生产基地分别以、二名的傲人成绩荣获“酒业十年 明星爆品”、“酒业十年 美酒厂”两大奖项。

　　此次，众多酒业争相参与，竞争激烈。评选活动期间，沈酒“沉香”型白酒与玫瑰汾酒、四特东方韵、鸿运董酒等白酒产品共同入围角逐“酒业十年 明星爆品”奖项；沈酒集团则与贵州茅台酒厂（集团）习酒有限公司、贵州董酒股份有限公司、贵州国台酒业等白酒企业逐鹿“美酒厂”奖项。

　　美酒厂 喜摘探花

　　沈酒集团集团为白酒十三香--“沉香”型代表企业，主要从事建筑和白酒产业。集团2016年总产值达到36亿元，去年已完成上缴利税上亿元。旗下中七建工集团于2017年1月被国家建设部批准为建筑工程总承包特级企业（目前四川仅20家，其中民营企业只有五家）。现由酿酒大师--83岁的酒界泰斗、国宝级白酒专家赖高淮出任集团总工程师及旗下泸州赖公高淮酒业有限公司董事长；白酒专家、酒界泰斗沈怡方先生于生前曾任沈酒集团名誉董事长。

　　沈酒是一家拥有“一门五虎将，浓清兼沉酱”五种香型系列产品结构并良好组合的白酒企业。现拥有五家白酒生产厂及地理位置的4大生产基地，占地面积四千余亩，年产白酒原酒上万吨，天然地下藏酒洞长达约5公里。

　　明星爆品 一举夺魁

　　今年3月，由四川经济和信息化委员会指导，酒类流通协会、千商大会组委会、华夏酒报、酒业新闻网主办，沈酒集团承办，酒业协会、四川白酒金三角研究院、西南财经大学成渝经济区发展研究院支持的“缅怀沈老、创新向未来--沉香新闻发布会”，完善了白酒十三香。沈酒“沉香”成为酒城泸州在中央电视台上榜广告的第三大白酒品类。

　　“沉香”由酿酒大师赖高淮与一代白酒巨匠沈怡方共同于酒业携手，基于古法酿酒工艺深入挖掘创新，他们还共同制定“沉香”型白酒生产企业标准并申报国家专利。“她”圆融大师酒道中做酒如做人的智慧百世留香，酒香氤氲中传递着大国匠魂。

　　铸造品质 不忘匠心

　　沈酒集团凭借其独特的魅力及过硬的品质荣获双奖。这不仅意味着经过专家的评审获得业界认可，线上投票活动名列前茅更昭示着大众对沈酒的信任与喜爱。沈酒集团将始终怀揣一颗匠心铸造品质，大力弘扬传统白酒文化的同时不断追求，力求为更多的人带去高端的味觉享受。

　　基地掠影

　　生产基地位于酒城--泸州市江阳区邻玉街道，按照清末民国初年沈酒坊和同发生槽坊原貌重建，是泸州酒史的见证者。中式风格古趣典雅，十分具有年代感。

　　家为酿酒大师设立的酒文化博物馆正位于该基地高淮楼内。馆内陈设有酿酒大师赖高淮著作的珍贵手稿及其平生所获的部分荣誉。除却赖公珍贵的史实资料，馆内还陈列有大量精美酒器：从青铜酒壶、青花瓷器到近代常见的圆润酒坛能够看到我国白酒文化的发展进程。这一系列时代产物中，无不体现着酿酒大师赖高淮为推进白酒行业所做出的贡献。博物馆的建成，旨在向众人进一步展示我国酿酒工艺及酒器的演变，以更加直观了解白酒历程。

　　第三基地

　　沈酒集团第三基地与茅台酒厂地处同样的经纬、同样的海拔、同宗同源，并以同样的生产工艺打造茅台兄弟酒。

　　第四基地

　　第四生产基地位于白酒生产金三角核心交汇点叙永县向林镇，邻近有“小峨眉”之称的自然保护区--画稿溪。湿润的气候以及天然绿色的自然环境赋予微生物的培育环境，同时，当地农家种植的无污染作物也为酿制“五谷”佳酿提供了优质原料。

　　山泉养护，翠竹环伺，第四基地不仅拥有怡人的美景和新鲜的空气，更依托原生态酿造清甜甘爽的美酒存放于天然的地下藏酒洞中，静置于岁月沉淀。

　　自然的馈赠尤为珍贵，文化的积淀成就精髓。因乌木根雕艺术与白酒传统文化有着同样悠久的历史，同为中华民族古老的技艺与宝贵的民族遗产，沈酒集团第四生产基地办公区域大厅特设为乌木根雕艺术陈列展馆。

　　馆内藏有精美稀有的根雕作品，将通过此种方式将传统白酒文化与根雕艺术文化相结合，打造极具文化底蕴特色的白酒酿造基地。

　　不仅如此，沈酒集团在这里启动投资10亿元打造沈酒湖4A级一二三产业联动扶贫示范旅游景区，并捐资1000万元修建“沈酒村”异地扶贫搬迁集中安置点。